Gegrillte Garnelen-Boil-Spieße

Diese Spieße echo die Aromen in Southern Garnelen kochen.Die gegrillte Zitrone-Stücke über die gekocht Spieße quetschen, fügt eine frische Zing.

Game Plan:Die Marinade kann Voraus gemacht und in einem separaten Behälter aufbewahrt werden.Kombinieren Sie es mit die Kielbasa, Garnelen und Zitrone-Stücke, während Sie die Spieße genießen und den Grill vorbereiten.

Dieses Rezept wurde als Teil unseren Tailgating-Foto-Galerie featured.

2 mittlere lemons1/4 Tasse Olivenöl oil1 1/2 Teelöffel Old Bay-SeasoningFreshly-Boden schwarz pepper24 extragroßen Garnelen, geschält und deveined12 Unzen gekocht Kielbasa, schneiden in 24 rounds8 (12 Zoll) Metall oder Holz SkewersVegetable Öl, für die GrillHeat Ölen ein Grill im Freien zu hoch (etwa 400 ° F bis 500 ° F). Wenn hölzernen Spieße verwenden, Tauchen in Wasser für mindestens 30 minutes.Meanwhile, fein zest 1 von der Zitronen (für ca. 2 verpackt Teelöffel) und 1 Esslöffel Saft aus der gleichen Zitrone quetschen. Slice die verbleibende Zitrone in die Hälfte, dann jede Hälfte in Quartalen; setzen Sie beiseite. Platzieren Sie geriebene Zitronenschale und Saft, Olivenöl, Old Bay und einer Prise Pfeffer in einem großen, Antikörper-Container mit Tightfitting Deckel oder eine große wiederverschließbaren Tasche und rühren zu kombinieren. Hinzufügen von Garnelen, Kielbasa, und reservierte Zitrone Stücke und rühren gleichmäßig zu beschichten. 1 Stück Kielbasa durch das Gehäuse, verlassen kein Leerzeichen zwischen die Garnelen und Kielbasa Spieß dann Cover und Chill für 20 minutes.Skewer 1-Garnelen, sicherstellen, dass der Spieß über dem breiten Bereich und der Schwanz, übergeben.Wiederholen Sie, bis Sie 3 Garnelen und 3 Kielbasa Stück pro Spieß haben, dann Spieß Zitrone-Einteiler auf Ende.Wiederholen Sie mit verbleibenden Garnelen, Wurst und Zitrone pieces.When Grill bereit ist, verwenden Sie Zange, um den Rost mit mehreren Schichten von Papierhandtücher, eingetaucht in Pflanzenöl reiben.Platzieren Sie Spieße in einer einzigen Schicht auf dem Grill ohne zu berühren (Kochen Sie in Batches, wenn nötig), abdecken, und Grill, spiegeln einmal, bis Garnelen nur durch gekocht und feste sind und Kielbasa wird durch das Zentrum, über 5 bis 6 Minuten insgesamt gewärmt.Zu dienen, entfernen den Zitrone-Keil aus jeder Spieß, und drücken Sie Saft über die Garnelen und Wurst.

Gegrillte Maple-Senf Chicken Wings

Diese etwas süße und pikante Chicken Wings sind einfach zu essen mit den Fingern und große mit Bier zu gehen. Die Glasur, gemacht aus gemeinsamen Zutaten, ist ein Kinderspiel, zusammen zu werfen.Haben Sie viele Servietten auf Seite für klebrige Finger.

Game Plan:Für tailgating prep, Saison das Huhn mit Salz, Pfeffer und Cayenne und die Glasur zu machen, bevor Sie den Kopf zum Stadion.

Dieses Rezept wurde als Teil unseren Tailgating-Foto-Galerie featured.

1 Esslöffel koschere salt1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer pepper1/8 Teelöffel Cayenne pepper3 Pfund Huhn Flügel, in Drumettes und Rumpfaufnahmen (oder Wohnungen), Flügelspitzen discarded1/3 Tasse Ahorn syrup1/4 Tasse Dijon mustard2 Esslöffel Vollkorn-mustard1 Esslöffel Cider vinegar2 Teelöffel SauceVegetable Sojaöl, für Ölen das GrillCombine Salz, Pfeffer und Cayenne in einem großen Behälter mit einem Tightfitting-Deckel oder einem großen wiederverschliessbaren Plastikbeutel getrennt. Fügen Sie Huhn und werfen mit Ihren Händen bis gleichmäßig beschichtet. Schließen Sie den Container und im Kühlschrank mindestens 30 Minuten und bis zu 2 Stunden. Platzieren Sie unterdessen, Ahornsirup, Dijon-Senf, Vollkorn-Senf, Essig und Soja-Sauce in eine kleine, Antikörper Schüssel geben und Schneebesen zu kombinieren; setzen Sie aside.Heat ein Grill im Freien zu Mittel hoch (etwa 375 ° F).Wenn der Grill bereit ist, verwenden Sie Zange, um reiben Sie den Rost mit mehreren Schichten von Papierhandtücher, eingetaucht in Pflanzenöl.Platzieren Sie Flügel auf dem Rost in einer einzigen Schicht, so dass Sie sich nicht berühren (falls erforderlich, Sie in Batches zu kochen,).Decken Sie den Grill und Kochen, spiegeln die Flügel gelegentlich mit einer Zange, bis die Haut undurchsichtig und nicht mehr roh wirkende, etwa 10 Minuten ist.Pinsel über und über mit die reservierten Ahorn-Senf-Sauce und weiter kochen, kippen und Heften gelegentlich, bis die Flügel goldbraun, nicht mehr rosa auf die Knochen sind, und die Haut knackig, etwa 10 bis 15 Minuten mehr ist.