Gegrillte Garnelen-Boil-Spieße

Diese Spieße echo die Aromen in Southern Garnelen kochen.Die gegrillte Zitrone-Stücke über die gekocht Spieße quetschen, fügt eine frische Zing.

Game Plan:Die Marinade kann Voraus gemacht und in einem separaten Behälter aufbewahrt werden.Kombinieren Sie es mit die Kielbasa, Garnelen und Zitrone-Stücke, während Sie die Spieße genießen und den Grill vorbereiten.

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2 mittlere lemons1/4 Tasse Olivenöl oil1 1/2 Teelöffel Old Bay-SeasoningFreshly-Boden schwarz pepper24 extragroßen Garnelen, geschält und deveined12 Unzen gekocht Kielbasa, schneiden in 24 rounds8 (12 Zoll) Metall oder Holz SkewersVegetable Öl, für die GrillHeat Ölen ein Grill im Freien zu hoch (etwa 400 ° F bis 500 ° F). Wenn hölzernen Spieße verwenden, Tauchen in Wasser für mindestens 30 minutes.Meanwhile, fein zest 1 von der Zitronen (für ca. 2 verpackt Teelöffel) und 1 Esslöffel Saft aus der gleichen Zitrone quetschen. Slice die verbleibende Zitrone in die Hälfte, dann jede Hälfte in Quartalen; setzen Sie beiseite. Platzieren Sie geriebene Zitronenschale und Saft, Olivenöl, Old Bay und einer Prise Pfeffer in einem großen, Antikörper-Container mit Tightfitting Deckel oder eine große wiederverschließbaren Tasche und rühren zu kombinieren. Hinzufügen von Garnelen, Kielbasa, und reservierte Zitrone Stücke und rühren gleichmäßig zu beschichten. 1 Stück Kielbasa durch das Gehäuse, verlassen kein Leerzeichen zwischen die Garnelen und Kielbasa Spieß dann Cover und Chill für 20 minutes.Skewer 1-Garnelen, sicherstellen, dass der Spieß über dem breiten Bereich und der Schwanz, übergeben.Wiederholen Sie, bis Sie 3 Garnelen und 3 Kielbasa Stück pro Spieß haben, dann Spieß Zitrone-Einteiler auf Ende.Wiederholen Sie mit verbleibenden Garnelen, Wurst und Zitrone pieces.When Grill bereit ist, verwenden Sie Zange, um den Rost mit mehreren Schichten von Papierhandtücher, eingetaucht in Pflanzenöl reiben.Platzieren Sie Spieße in einer einzigen Schicht auf dem Grill ohne zu berühren (Kochen Sie in Batches, wenn nötig), abdecken, und Grill, spiegeln einmal, bis Garnelen nur durch gekocht und feste sind und Kielbasa wird durch das Zentrum, über 5 bis 6 Minuten insgesamt gewärmt.Zu dienen, entfernen den Zitrone-Keil aus jeder Spieß, und drücken Sie Saft über die Garnelen und Wurst.