Grundlegende geröstete Türkei

Total: 50 Minuten, plus ?ber Nacht trocknen Salzen Zeit, 3 Stunden Zeit, und 30 Minuten, die Ruhezeit R?sten

Macht: 6 bis 8 Portionen

Basic ger?stete T?rkei von CHOW Food Mannschaft

Wenn es darum geht, T?rkei Rezepte, k?nnen komplizierte Techniken und exotischen Zutaten nur ein bereits chaotischen Erntedankfest hinzuf?gen. Machen Sie Ihr Leben einfacher mit einer einfachen Garmethode und nur ein paar w?rzige Bestandteile.Nur weil es grundlegende, bedeutet nicht, es wird nicht lecker sein.

Spezielle Ausr?stung:F?r dieses Rezept, das Sie ben?tigen eine gro?e Bratpfanne mit ein R?sten Rack, ein Pinsel oder in der T?rkei Baster, und ein Fleisch-Thermometer ausgestattet.

Game Plan: Stellen Sie sicher, dass Ihre T?rkei vollst?ndig aufgetaut ist. Wenn Sie einen gefrorenen Vogel gekauft haben, m?ssen Sie es setzen um zu tauen im K?hlschrank im 3 bis 4 Tage im voraus.

Dieses Gericht war als Teil unseren Thanksgiving f?r Anf?nger Men? featured.

Entfernen Sie die Nacht, bevor Sie die T?rkei, Braten den Inhalt aus dem Hohlraum. Verwerfen Sie die Innereien (Herz, Leber und Muskelmagen) und reservieren Sie den Hals zu. Reiben Sie die T?rkei ?ber und ?ber mit mehreren gro?z?gige Prisen Salz, einschlie?lich ein paar unter die Haut ?ber die Brust.Platzieren Sie die T?rkei in eine Sch?ssel oder auf ein Backblech, decken mit Plastikverpackung, und im K?hlschrank bis zu den n?chsten day.Heat des Backofen auf 350 ? F und legen eine Zahnstange in die unteren third.Pat die T?rkei Trocknen von innen und au?en mit Papiert?chern und verstauen Sie die Fl?gelspitzen zur?ck und darunter.Reiben Sie eine gro?z?gige Menge von Pflanzen?l, innerhalb der Hohlraum und ?berall auf der Au?enseite.Saison gut mit Salz und Pfeffer, einschlie?lich in den Hohlraum und unter die Haut.Brechen Sie die Butter in kleine St?cke und platzieren Sie Sie unter der Haut ?ber die Brust.Setzen die Zitrone, Zwiebel, und Sellerie innerhalb der cavity.Place der T?rkei, Brust nach unten, auf einem R?sten Rack in einer Bratpfanne festlegen und den reservierten Hals in die Unterseite der Wanne.Braten f?r 45 Minuten, Heften die T?rkei alle 20 Minuten einmal die Pfanne S?fte accumulate.After 45 Minuten, spiegeln die T?rkei auf den R?cken und weiterhin baste und Braten f?r etwa 2 bis 2 1/2 hours.When ein Fleisch-Thermometer in die Innenseite des Oberschenkels eingef?gt 170 ? F und die S?fte laufen deutlich, registriert die T?rkei aus dem Ofen nehmen und 20 bis 30 Minuten vor Carving ruhen lassen.(Wenn Sie planen, auf dem bilden Ihrer eigenen So?e, achten Sie darauf, das Gem?se aus innerhalb des Vogels Kavit?t zu reservieren.)